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    淳安蜂蜡在食品中的用途价格低品质高2023实时更新(推荐之三)7分钟前更新
    发布时间:2024-02-07 02:48:47

淳安蜂蜡在食品中的用途价格低品质高2023实时更新(推荐之三)

黄蜂蜡和白蜂蜡都是蜂蜡制品,只是白蜂蜡是经过更深一步的加工所得的,因此它们作用上其实是差不多。白蜂蜡颗粒为白色或淡黄色固体,无光泽,无结晶。无味且不粘牙,气特异。相对密度应为0.954~0.964。

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白蜂蜡可用作膏剂片剂辅料。用于增加乳膏和软膏的稠度,稳定油包水型乳剂等,也用于打光糖衣片和调节栓剂的熔点。也用作片剂的薄膜包衣。蜂蜡微球用在口服剂型中,可抑制活性成分被胃吸收,使绝大多数吸收发生在肠道。用蜂蜡包衣可控药从离子交换树脂球中释放。

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蜂蜡是蜜蜂自己分泌的.蜂蜡,也叫蜜蜡,是人类较早发现和利用的一种天然动物蜡。蜂蜡又叫黄蜡、蜜蜡,是工蜂蜡腺分泌出来的一种复杂的有机物。蜂蜡的颜色随着蜂种、加工技术、蜜源及巢脾的新旧而不同。其主要成分有:酸类、游离脂肪酸、游离脂肪醇和碳水化合物。此外,还有类胡萝卜素、维生素A、芳香物质等。

白蜡又名蜂白蜡,为白色块状。质较纯。气味较为弱,其他均与黄蜡同。在食品工业中,蜂蜡利用其良好的塑型性、脱离性、成膜和防水、防潮湿、防氧化变质等特性,被作为食品业的重要用料及离型剂使用,可用作食品的涂料、包装和外衣。现代加工技术对蜂蜡的特殊成分进一步分离提取后获得了附加值更高的产品。

蜂蜡与石蜡主要有以下五个方面的区别:(1)未经过滤提纯的蜂蜡叫原蜂蜡,普遍含有杂质,这些杂质一般沉积在蜡块的底部。而石蜡及蜂石混合蜡是不会有杂质的。(2)无论是原蜂蜡还是提纯的蜂蜡,都有一种蜂蜜样香气并略酸,滋味淡,嚼之细腻而粘,韧性强。而石蜡无味或有机油味,无滋味,性脆不粘。(3)蜂蜡质地柔软光滑。

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